Le Canard du Village au Marché Public de Chambly | Marché fermier à Chambly - Découvrez les produits locaux de la Montérégie

Le Canard du Village

Canard de Barbarie de grains oméga 3 non gavé et une vaste gamme de produits cuisinés

Nos canards sont nourris aux grains naturels enrichis de graines de lin, ce qui fait de nos produits une excellente source d'Omega 3.

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Canard de Barbarie de grains oméga 3 non gavé et une vaste gamme de produits cuisinés


Nous serons au marché de Chambly:
25 juillet – 15 août – 19 septembre – 17 octobre – 24 octobre

Nous serons présent pour le marché d’hiver qui débutera prochainement:
18 novembre – 16 décembre – 17 février – 17 mars – 21 avril

Thérapeute en réadaptation physique, Jocelyne Ravenelle n’aurait jamais imaginé un jour reprendre la ferme familiale et y élever un type d’élevage plutôt marginal, soit le canard de Barbarie.

Son père, autrefois producteur porcin, a eu cinq filles. En 1990, alors que son père a commencé à parler de vendre la ferme familiale, Jocelyne a décidé de se lancer tête première dans cette aventure qu’était l’élevage du canard de Barbarie.

Pour assumer pleinement son nouveau métier, Jocelyne dû retourner sur les bancs d’école, pour prendre la direction de l’Institut de technologie agro-alimentaire de St-Hyacinthe (ITA). Quatre générations de Ravenelle sur les mêmes terres ont permis à Jocelyne de pouvoir élever une imposante tribu de canards de Barbarie.

C’est maintenant avec succès et bonheur qu’elle nourri chaque jour ses canards de Barbarie, toujours avec amour et de façon rustique, pour en faire une viande de qualité incomparable.

 

 


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Coordonnées

724 Rang Double
St-Pie, Québec, J0H 1W0

Téléphone: (450) 772-2326

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